Questo caffè monorigine proviene dalla prestigiosa finca Sumava de Lourdes, situata nella regione del West Valley in Costa Rica, un’area rinomata per l'altitudine ideale e per le sue condizioni pedoclimatiche uniche. Coltivato a 1600 metri, questo lotto della varietà SL28 viene lavorato con processo fully washed, che mette in evidenza la pulizia e la brillantezza del profilo aromatico.

In tazza offre un equilibrio straordinario: la vivace acidità del lime si fonde con la dolcezza morbida dello sciroppo d’acero, mentre la presenza dell’uva nera aggiunge profondità e una delicata complessità fruttata. Un caffè elegante, luminoso e perfetto per chi cerca una tazza pulita e raffinata.