Il corso con il quale aumentare le competenze nell'estrazione del caffè espresso

• I processi di lavorazione del caffè e il loro impatto sul gusto
• L'estrazione avanzata di un espresso
• La ricerca del bilanciamento del gusto
• Espresso Brew Formula, TDS ed Extraction Yield
• L'acqua ideale per l'estrazione del caffè espresso
• I sistemi di filtrazione dell'acqua in caffetteria
• Le diverse consistenze del latte nelle varie bevande internazionali
• Cenni di latte art
• La manutenzione avanzata delle attrezzature

Durata del corso : 2 giorni

Tutti i corsi si tengono tramite lezioni frontali ed individuali, per personalizzare la formazione e assecondare le esigenze di data e giorni.

Contattaci per prenotare o verificare prima dell'acquisto la disponibilità della data di tuo interesse. 

Scuola è attiva dal lunedì al venerdì tra le 9:00 e le 17:30. 

Al termine del corso viene rilasciato Diploma di Partecipazione, riconosciuto da varie aziende leader nel settore.